山形のラーメン

讃岐うどん 一八

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讃岐うどん 一八
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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今回は我ながら珍しい。








外食でうどん!!



一年に2~3度あるかないか。







今回は東根市の「讃岐うどん一八」さんにて。

初訪問。


温玉ぶっかけ
1.5玉(375g)
700円。

今回は、(この地は東根市なのに)スーパーおーばん村山店さんの敷地内に2019年7月にオープンした、讃岐うどん一八(いちや)さんへ。

なんでも、店主は讃岐うどんの本場、香川県で修行されたとのことです。
色々能書がありますが、山形県民にはどう心に響くのかな?
とにもかくにも、山形県内で本格的な讃岐うどんがいただける貴重なお店かと。

とにかくそそるたくさんのメニューの中から、今回は、

温玉ぶっかけを選択!
もう見るからにそそるコシのありそうな艶やかなうどん!

食前に配膳される、昆布の煮物と一緒にいただきます。
ということでいただくうどん。

コシが凄い!!



太い!!


レモンの酸味、
大根おろしのさっぱりさ、
そして、

こだわりの京都の七味。
うどんつゆの出汁はしっかり出ているんでしょうが、何よりもうどんのインパクトが強すぎて出汁や醤油は正直今回はゆっくり楽しめなかったという…(^_^;)。

もうあっと言う間に完食(^-^)。
いつも、茹で後400~500gほどのラーメンや蕎麦を食べてる私には1.5玉の375gでは少し足りなかった。
いや、それは美味しくいただけたからそう感じたこと❗️
ごちそうさまでした。

次の訪問では、1玉に+200円で2玉500gでうどんを堪能するか。
天ぷらなど他のトッピングで堪能するか??
再訪を楽しみに( ̄ー ̄)。

新築で綺麗な店内。
カウンターもあるのは嬉しい。

こちらは製麺室ですかね?
オープンになっています。

これからが楽しみなお店ですね(^-^)。
山形に大きく讃岐うどんの良さを広げていただきたいと思います!
いつかは本場にも行ってみたい…(^-^)。

2019年252麺め。

住所  山形県東根市温泉町3-14-5
TEL  0237-48-6828
営業時間  11:00~15:00
定休日  水曜日

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→讃岐うどん 一八

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