自家製麺 しげ （福島県福島市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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福島県福島市にある「自家製麺 しげ」さんです。
初訪問。
昨年の１２月中旬にオープンしたばかりの新店です。
店主は福島市の人気ラーメン店である「えなみ」さんのグループ出身とのこと。
ということもあり、店は結構な混雑でした。
店の前には１０台ほどの駐車スペースがありますが混雑時は満車になる可能性もあります。
道路挟んで向かい側がツルハドラックなのですが、ツルハさんの駐車場に停めての訪問は常識的にダメですし、しげさん側でもツルハに停めての来店お断りを店の入り口に貼り紙しております。
えなみさん出身ではありますが、 新潟生姜醤油ラーメン のインスパイアのようです。
私は新潟生姜醤油ラーメンは未食でして、何気に今年の宿題ラーメンの一つに入れています。
新潟現地に行く前の予習にも丁度良いので 生姜醤油ラーメン をオーダー。
生姜醤油ラーメン 大盛り 850円
（750円 + 100円）
見た目はシンプルな醤油ラーメンです。
丼からは生姜の香りが立ち昇ってきます。
スープは名前の通りに分かり易いくらいの生姜。
シンプルでストレートな味です。
麺は自家製の中太麺。
モチモチ感が強い麺ですね。
ちょっと気になるのが生姜が苦手な人には受けない味だと思うので、他にメニューのバリエーションがあった方が良いのでは？と素人感想ですが思いました。
あと、店内ではつけ麺を食べている人が多いように見受けられましたね。
初の生姜醤油系のラーメンでしたが、実際に本場新潟でたべるとどのような味なのか試したい気持ちが強くなりました。
ごちそうさまでした！！
自家製麺 しげ
福島県福島市方木田稲荷塚３６－４
営業時間
11:00～14:30
17:30～21:00
定休日 火曜
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