宮城県産ホッキ貝とヤリイカの美味しいおつまみ
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日はいしちゃん家ご愛用の太助市と言うスーパーにお邪魔すると美味しそうなホッキ貝とヤリイカを発見
おつまみを作ってみました
まずはガーリックオリーブオイルにてホッキ貝を炒めて、そこに日本酒を加えて蒸し焼きにします
仕上げにお醤油を回し掛けて、ひと煮立ちしたら完成です
見た感じはあれですが、めっちゃ旨いっす
続いてはヤリイカの内蔵を取り出しまして、皮を取ったら、あとは細く切れば、いかそうめんの完成です
いか下足と肝はこってりバター炒めにしちゃいましたよ
これは日本酒もワインも焼酎もイケますよ
いや～我ながら上出来でした
山形も宮城も食材豊富な美味しい県で助かりますね
皆さんも山形宮城の美味しい旅は如何でしょうか
山形なら観光お食事のお勧めコースもアドバイス致しますよ ご遠慮なくご相談下さい
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