(米沢)米澤らぁけん
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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今回訪れたのは米沢では珍しく
牛骨スープが有名な
米澤らぁけん(米沢市)
新規オープン間もない頃に食べてから
来てなかったので、お久しぶりの訪問です。
店内には、以前来たときは無かった券売機
そいつで注文したのは醤油らぁめんと味めし
↓醤油らぁめん(味めしは写真撮り忘れ
)
)
ビジュアルは前に来たときとほぼ変わらず
※アキタケの記憶が正しければ、ですが…
コクのあるスープは、牛骨独特のクセが
押さえられていてうまぁ
なんとなく前食べたときより、
牛骨感がマイルドになってる気が…
そのお陰か、より↓の細縮れ麺との相性が
抜群に良くなってるっすねぇ(o’∀`)♪
他にもホロホロやっこいチャーシューに
優しい食感のメンマ
久しぶりに食べたらぁけんさんは
なかなかに、うめがったっす。
次は、初めましての塩らぁめん食べにきます
ごちそうさまでした。
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