ウチゴハン せせりの唐揚げ&ほうれん草のガーリックソテー
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は翌日のホームパーティーに備えて試作品を味見してみました
唐揚げ&餃子パーティーなので、新たなテイストの唐揚げを作ってみましたよ
作り方はこれまた、ちょー簡単
①お好きな鶏肉の部位をチョイス。今回はせせりにしてみました。この肉を袋に入れて塩胡椒を揉み込みます。次にニンニク生姜を入れて揉み込みます。最後にウスターソースを入れて揉み込みます。好みによってカレー粉やクミンを追加してもイイですよ
②別の袋に片栗粉と米粉を同量入れて混ぜ合わせたところで、30分ほど寝かせた鶏肉を入れて粉をまぶします。
③菜箸を入れて細かな泡が出るくらいに加熱した油に鶏肉を投入して、程良くこんがりと揚がったら出来上がりです 油から揚げたら数分置いておくと余熱で中まで火が通ります
油から揚げたら数分置いておくと余熱で中まで火が通りますケチャップを付けで戴くとスナック感覚で箸が止まりませんよ
続いても、ちょー簡単おつまみ
①フライパンにオリーブ油を入れたらニンニクを投入して弱火で香りを出します。
②ほうれん草、コーン、ハムを投入してしんなりしてきたら、茅乃舎のだしを入れるだけ あとは何も入れません
あとは何も入れませんニンニクの風味と出汁の旨みがベストマッチなんです
皆さん如何でした
二つともちょー簡単でしょ
特に二品目なんて誰が作っても失敗しない一品ですよ
二つともちょー簡単でしょ 特に二品目なんて誰が作っても失敗しない一品ですよおつまみにお困りの際は是非お試し下さい
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