青葉区本町 すし花一寿水 後半 おまかせコース
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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すでに前半でホロ酔いでございますが、後半も美味しくて戴きましょう
まずは白魚の握りです
こんなに載っけちゃうの
って程の量の白魚が
口の中が春の味わいで一杯です
って程の量の白魚が 口の中が春の味わいで一杯です
こちらはおつまみのシャコ
このまま出てきたのは初めてですね
見た目はアレですが、味は抜群です
続いては菜の花と岩海苔の醤油煮
これがまた、イイ味なんですよ
岩海苔の風味と出汁の旨みが合わさって、堪らない美味さでした
こちらは里芋のカラスミ掛け
出汁で炊かれたネットリ食感の里芋とカラスミの塩気が何とも絶妙です
続いては握りのボタン海老
見た目にも口に入れた瞬間のネットリとした食感と甘みが伝わりますよね 旨いわ～
旨いわ～
こちらはホタルイカの巻物です
これはつまみに最適ですね
そして、握りの最後は穴子です
ふわふわの穴子は口に入れたとたんにホロリとほどけますね
続いては玉子焼きです
まるでカステラのような綺麗な玉子焼きです
舌触りは滑らかで、甘みと旨みが感じられ上品な味わいでした
最後はまだお酒も残っておりましたので、何の肝か聞き忘れましたが、これまた美味しくて危うく日本酒をおかわりするところでした
いや～大満足のおまかせコースでした
初めて伺いましたが、味はもちろんの事、大将のお人柄もこのお店に魅力を感じる、通いたくなる理由でしょうね
また近いうちにお邪魔したいと思います
皆さんも是非リーズナブルにカウンターで美味しいお寿司を楽しんでみては如何でしょうか
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