「麺屋 葵 」～二代目焦がし担々麺～ 山形県南陽市宮内4549-2
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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コロナウイルスの影響で株の含み損が大きくなりました
これではコロナに感染する前に具合が悪くなりそうです
マジで。
マジで。これはもう、”食”で気晴らししないと。
こういう時は冒険せず、確実に旨い店で。
二代目焦がし担々麺
差せば箸が立ってしまうほど濃厚なスープの担々麺。(ちと、大げさですが)
葵さんでは一番辛くて濃厚なメニューです
とにかく美しい
突き抜ける辛さと、後からくる痺れ
なのに、なのに、胡麻がまろやか～
まさに、葵マジックですね～
今回は歳を考えて、断腸の思いでライスイン
を封印。
を封印。しっかり、スープは飲み干しましたけどね
こちらは息子のオーダー。
極煮干し豚そば
『豚そば』というワードから連想するものと
はチョッと違ってたけど、これは旨い
煮干しのビター感と動物系の分厚い旨みが見事に調和しましたね
麺量は満足の３１０g
娘は淡麗中華そば。
あまり食べさせてもらえませんでしたが、これも美味しいです
淡麗から濃厚まで、店主の引き出しの多さを再認識させられました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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