龍横健 谷地店 （谷地町）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
————————————-
谷地町にある「龍横健 谷地店」さんです。
↑Googleストビューから拝借m(_ _)m
約3年振りの訪問になります。
前回記事は → こちらから ←
天童東根方面に行く機会があったので回ってみました。
私が前回来た3年前は谷地店さんが出来たばかりで、中華そば普通盛のみで営業されておりました。
現在は、
中華そば 700円
中華そば 大盛 900円
魚100 +100円
という構成です。
中華そば大盛の魚100でオーダー。
中華そば 大盛 魚100 1000円
（900円 + 100円）
画像では分かりづらいですが、径が小さくて縦長の小振りな丼を使用されております。
チャーシューは部位が違うものを2枚ずつ。
スープ表面は厚みのある油の層が浮いています。
お味の方は煮干し出汁。苦過ぎず甘過ぎず煮干しらしさが程良く味わえる味加減です。かえしのしょっぱさも程良くまろやか。
魚100というのは多分表面の層になっている油が煮干し等で香り付けした香味油なのかな？
油が多い割には動物系の風味がほとんど感じられないもんで。
麺はつるつるもちもちの太縮れ麺。
前回来た時食べた普通盛の量があまり多くなかったので大盛りにしてみましたが、大盛りはかなりの量です。
+200円なんだから当然か。（笑）
多分、普通盛200g、大盛400gってところでしょうかね。
小振りな丼に油の層があるせいか熱が逃げないので熱さと麺の多さで完食まで少々時間がかかりましたが無事完食。
美味しい中華そばでした。
ちなみに、新庄市にあった龍横健の本店さんはもうありません。
私も2度ほど本店さんに行ったことありますが、インパクトのあるラーメンは今でも印象に残っています。
本店さんは今は場所を変え、金山町で「聚楽亭」という名前で営業されているそうです。
しかしなんと、「一見さんお断り」だそうで、コネが無い私が行けることは無いかもしれないです。(T_T)
行ってみたいですけどね。
ごちそうさまでした！！！！！
龍横健 谷地店
山形県西村山郡河北町谷地所岡2-19-3
営業時間 11:00～14:00
定休日 月曜
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→龍横健 谷地店 （谷地町）
