和風つけ麺。
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
————————————-
2019年家麺No.43。
和風つけ麺。
見ため何が和風だかわからないですけどね(笑)。
とにかく、和風っぽい出汁で(^_^;)。
あとは、こちらのスープ。
今回はガラじゃないんですよ～。
牛肉で出汁とってます(^-^)。
和風も牛肉だしも1時間半ほどで。
２つのスープと醤油、酸味を加えます。
ロースチャーシュー、ネギ、メンマ、細切りかまぼこも入れました。
今回の麺は自分で作った細麺。
そんなこんなで出来上がり。
こんな感じの麺になりました。
個人的な和風？にはこのくらいの太さの麺が合ったと思います。
さーて、
次は、
牛肉♪牛肉♪
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→和風つけ麺。
