手打ち大石田そば きよ
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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前回訪問では冷たい鳥そばをいただきました。
今回もきよそばさんで大好きなメニュー、
冷たい鳥そば
800円。
この日は雪が舞う天気。
これから温かい季節になるにつれ訪れる客もどんどん増えるであろうきよそばさん。
この日は思った通りすんなりお店に入れました。
私は暑くても寒くてもきよそばさんでは冷たい鳥そばしか注文しないんですけど(^_^;)。
大石田そば街道名物、付け合わせの漬け物。
今回はカブ漬け、大根漬け、きゅうりとキャベツの浅漬けです。
今回の冷たい鳥そばには前回とまた違いきざみ海苔が乗っています。
それではいただきます。
この日のきよそばさんのつゆは少し濃いめで鶏油も少しだけ強めな感じ。
相変わらず旨い！
そして蕎麦なんですが、
おやっ！？
いつもと違う！！
一瞬、違うメニュー頼んでしまったのか？と自分を疑ってしまった！
ちなみに前の蕎麦は、
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ちょっと細めの四角いものでしたが、
平太蕎麦になっていました。
のちに店員さんに聞いたら、数日前からこちらの蕎麦にしているとのこと。
機械打ちは変わりないみたいです。
店員さん曰く、正直賛否あるみたいですけど、
私はきよそばさんが好きです！
冷たい鳥そばの蕎麦が太くても細くても(^-^)。
あともうひとつ。
卓上に揚玉！！
私、揚玉派でして(^_^;)。
きよそばさんの冷たい鳥そばをよりいっそう美味しくいただけるのです。
そば湯も美味しくいただきました。
今回も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした！
進化するきよそばさんに今シーズンも目が離せません！
2019年70麺め。
住所 山形県大石田町大字横山736
電話 0237-35-4245
営業時間 11：00～16：00（売り切れ終了）
定休日 木曜日
電話 0237-35-4245
営業時間 11：00～16：00（売り切れ終了）
定休日 木曜日
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