天童市 三州屋の山形牛ステーキ丼
Source【メキシカンふらいやぁ】
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その新メニューは「山形牛ステーキ丼」で、三州屋で初めて牛肉を使ったメニューだそうです。
コロナの影響で宴会等が無くなり、需要が落ち込んでしまった山形牛の生産者を支援する目的だとか。
土曜日の12時前、売り切れる前に早めにお店へ突入しました。
ステーキ丼は千切りキャベツ、味噌汁、お漬物がセット。
ステーキ丼はご飯大盛りなうえ、スライス玉ネギも山盛りで見た目のボリュームはかなりのもの。
コロナの影響で宴会等が無くなり、需要が落ち込んでしまった山形牛の生産者を支援する目的だとか。
土曜日の12時前、売り切れる前に早めにお店へ突入しました。
しかし、すでに売り切れ状態で注文できず。
なんでもかなりの人気で、本日の肉の入荷が間に合わなかったようです。
すっかりステーキ丼モードだったため代わりのメニューを決めれずにいたところ、なんと何とか1人前だけ用意して頂けました。
お心遣いに感謝です。
すっかりステーキ丼モードだったため代わりのメニューを決めれずにいたところ、なんと何とか1人前だけ用意して頂けました。
お心遣いに感謝です。
ステーキ丼は千切りキャベツ、味噌汁、お漬物がセット。
キャベツは山盛りで野菜もたっぷり。
丼にはソースが掛けられていますが、別皿にも用意してあるのはいいですね。
ステーキ丼はご飯大盛りなうえ、スライス玉ネギも山盛りで見た目のボリュームはかなりのもの。
山形牛は一口サイズのブロックがご飯の半分にのっています。
ソースは和風おろしですね。
肉は脂身の少ない赤身部分で、焼き加減は中まで火の通っているウェルダン。
身も柔らかく、さっぱりしたソースも合っていて美味しいです。
ご飯にソースが全体的に染みていて最後まで美味しく頂けたのですが、ご飯が大盛りなため相対的に肉に物足りなさを感じる人もいるかも。
今は期間限定のようですが、この人気なら定番メニューとして定着しそうですね。
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