龍上海東根店 東根市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は東根市の課題店
南陽市に本店がある超有名ラーメン店の龍上海さん
近隣に同名支店が幾つかありまして
本店に近い味もあれば、独自の味もあるのが
別な意味で有名だったりします
そして、本店が三代目になった頃からでしょうか
支店をフランチャイズ展開することになりまして
その味は本店と同じクオリティなんだとか
現在、海側の鶴岡市と県北の東根市に店があり
念願かなって東根店に訪問です
元は何の店舗だったのでしょうか
かなり大型の店舗に驚きました
店内は待合室も含めて広々してます
龍上海さんと言えば辛味噌ラーメンが有名
でも注文は、自分好みの醤油です
ワンロットで大量に丼ぶりを並べて作る
そのオペは、間違いなく龍上海さん・・・
かと思いきや
麺を金属デポで個別に茹でているのにはピックリ
大量茹での平ざるじゃないんだ～～
なので、ワンロット６食分くらいでしたね
届いたラーメンは
丼ぶりと言い、見た目と言い、香りも全て
本店のソレです
スープ表面のラード層があるので
アツアツなのに湯気が出ません
この画像だけ見たら本店かと間違えそう
まさしく本店の雰囲気ですね
右上に見切れているメニュー表も
本店と同じです
さて、いただきます
本店近くの専用製麺所で作っている自家製麺
太縮れ麺はモッチリと茹で上がっていて旨いです
味のポイントである青海苔が
イイ仕事しているこの味はクセになります
表面のラードの層で、いつまでも熱々状態
麺が太いのでダレルとか柔らかくなるとか
そんな心配はいらないですね
いや～～、美味しかったです
まぎれもなく本店の味が楽しめました
割と本店にも行っている自分なので
重箱の隅を突けば、何か出そうかな
でも、そんな事を飛ばすくらい
美味しいラーメンでした
訪問した日も開店前からずっと続く
長蛇の列が証明してます
県北の方々は、遠く、県南部まで行かなくても
この地で、この味が楽しめるのは最高！
地域で愛されるお店に間違いないでしょう
ご馳走さまでした
お店情報
住所 ： 東根市中央東3-9-28
駐車 ： 敷地内に十分あります
営業 ： 11:30～19:00 水曜定休
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