のむぎのつけ麺味噌味（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
————————————-
浜崎の「のむぎ」を８年８か月ぶりに再訪しました。
つけ麺味噌味（２玉）８９０円。参考までに書くと、１玉なら７５０円、１.５玉なら８２０円です。
つけだれがほぼ普通のラーメンどんぶりで登場。それにはたくさんの豚挽肉や炒め野菜、筋の通ったメンマなどが入っていて、つまりはコク深い「味噌ラーメン」のスープの出汁スープを少し減らしてしょっぱめにしたもののようで、味噌ラーメンの麺だけ別皿といったつくりになっていました。
麺へのこだわりはそれほど感じませんが、このつけだれがやたらとおいしい。おいしいのでたっぷりの麺がするすると胃の腑に収まっていきます。
前回は肉そばの大盛りを食べて「大盛りといってもココはたいした量ではありません」と書いていたので、つけ麺だったら２玉でもすんなりいくのではないかと思って注文しましたが、か・な・り満腹に。９年近くも経てば、胃の大きさや体の代謝量は大きく変わるわけで、過去ログをそのまま適用してはいけないことがわかりました。
次回は２玉はやめて、１.５玉でいきたいと思う。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→のむぎのつけ麺味噌味（山形市）
