山形のラーメン

自家製うどん☆

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自家製うどん☆
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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家麺No.88。
自家製うどん。

こんな感じのつけうどんに。
今回はうどんよりもつゆを作るのがメインかな(^-^)。

しいたけと昆布。
水に半日浸けました。

あとは鰹節を。

ダシをしっかりとったら、あとは醤油やみりんなどを加えてつけつゆは完成。

自家製のうどんを茹でたら、

完成。

うどん。

めんつゆ。
黄色いトマト入り。
わかります❗️❔

次回の自家製麺はまたまた中華麺かと思います(^-^)。

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→自家製うどん☆

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