東根市 らーめん 喜の人
Source【メキシカンふらいやぁ】
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何でも新潟のラーメンを頂けるお店だそうで、昔よく食べた長岡のラーメンが懐かしくなり来てみました。
週末ですが開店間もない時間だったため空いていました。
注文は入口にある券売機で。
大きなメニュー写真もあるので選びやすいですね。
またメニューの一部ですがテイクアウトも行っていました。
またメニューの一部ですがテイクアウトも行っていました。
店内はカウンター席とテーブル席が並んでいます。
落ち着いた照明のお洒落な雰囲気です。
注文したのは生姜醤油。
長岡市が発祥のラーメンですね。
色の濃い醤油スープに細めのゆるい縮れ麺の組み合わせ。
ここまで濃い色は長岡でも無かったかも。
脂っ気は控えめのあっさり味で、見た目ほど塩辛くない印象です。
生姜の風味とピリッとした刺激はなかなかに強烈ですね。
麺も程よいプリッと感があって美味しく頂けました。
何となく青島食堂よりあおきやに似ているかな？
10何年も昔だと忘れているもんです。
具はネギにホウレン草、極太メンマにチャーシュー。
意外と量があって食べ応えもありますね。
柔らかく脂ののったチャーシューも美味しかったです。
久々の新潟のラーメンで満足です。
次は背脂醤油に岩ノリたっぷりを頼みましょうか。
なかなか新潟のラーメンを食べられるお店は少ないので、繁盛してほしいと思います。
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