寿屋本店（寿屋そば店）の中華セット（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
————————————-
相生町の「寿屋本店（寿屋そば店）」には、５年７か月ぶり。前回はすっぽこうどんを食べたのだけど、ここの中華そばは未食になっていたので、このたび食べてみようかと訪れました。
先客が１０人もいることに驚きつつ、平日ランチタイムのサービスメニューの中華セット８５０円を注文。中華そばとカレーライスのセットです。
中華そばのほうは、ダシのパンチ力が弱く平板な感じのするスープと、低加水のぽそぽそとした麺で、期待したほどではありませんでした。海苔の香りが際立っていた印象があります。
しかし、意外や、カレーがよかったのです。少し塩味を感じるいかにも蕎麦屋のカレーといったもので、肉の塊がコロコロと入っているし、煮崩れていないタマネギが甘く、とてもおいしい。５０年ぐらい前のニッポンのカレーライスとはこういうものだったのではなかったか。
ごはんの上には福神漬と紅生姜のダブルレッド。こうなると、ここでカレーライスを単品で食べてみたくなりました。
ナス炒めときゅうり漬も添えられて、立派なランチセットでした。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→寿屋本店（寿屋そば店）の中華セット（山形市）
