風間とんとんラーメンのみそ納豆ラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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「風間とんとんラーメン」のラーメンはどんなだったかなーと思って、このブログの過去ログを調べてみると、この店についての記載はまだなかったのだった。
以前何度か訪れて食べていることは間違いなく、外食した際は２００６年頃からはほぼ記録しているので、記事がないということは、今回の訪問は１５年以上ぶりということになるのかもしれません。
辛味噌ラーメンが今ほどメジャーではなかった頃、「赤湯ラーメン龍上海」に似た本格的な赤湯ラーメンが食べられる店として脚光を浴びた店です。
みそ納豆ラーメン８３０円。
香りがくどい、いい味のスープ。トッピングの辛味噌とひきわり納豆をこのスープに散開させ、辛さととろみを加えて、麺をズバズバと啜ります。あぁんめっ！ それほどには太くはない平打ち麺は、インパクトこそ極太麺には劣りますが、納豆のねばねばとともに大きな音をたてて啜るのにぴったりです。
麺量が足りないので、小ライス１００円を追加。おかかの佃煮ふりかけが付いています。が、自分の場合このごはんは、まだ納豆がいっぱい残っているスープに全量を投入。レンゲではくはくと食べ進めます。おかかは別にときどき箸でつまんで味わいます。
というわけで、完汁。うまいスープは全部飲むに限る。
赤湯ラーメンを堪能しました。
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