高畠町 山喜
Source【メキシカンふらいやぁ】
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朝からラーメンが食べられる高畠町の山喜へやってきました。
宿泊した吾妻屋の旦那さんもお勧めしているお店です。
住宅街にあるため道は若干狭いですが駐車場は十分な広さがあります。
何でも今年移転オープンしたばかりだとか。
着いたのは平日の10時半頃でしたが、すでに何組かお客さんが来ているようでした。
店内はテーブル席のほか、お座敷席もあるようでした。
外観もですが店内も小奇麗でお洒落ですね。
一部限定品もありますが、塩だけでなく醤油や味噌も揃っていました。
一部限定品もありますが、塩だけでなく醤油や味噌も揃っていました。
本日は日本海 藻塩ラーメンを注文。
チャーシューにメンマ、ネギと具はシンプルです。
麺は縮れが強くちょっと平たい感じで、茹で具合は固めですね。
透明なスープは思ったより味は濃いめ。
脂分は少ないので朝一番からでも美味しく頂けそうです。
豚バラのチャーシューは味も染みて柔らか。
特に脂身はトロトロでした。
帰りは昼近くなりましたが続々とお客さんが来ていました。
県内だけなく福島や仙台、関東圏からも来ている様子。
昼時は大賑わいになりそうですね。
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