進化するラーメン。 《大器》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日のお昼は外でいただきました♪
またまたまた、いつもの七日町・大器さんですψ(｀∇´)ψ
いつもはなんとなく担々麺を食べることが多いんだけど、今日は最近食べてないやつを頼んでみようかな…と。
担々麺、白湯ラーメン…担々つけ麺ってのは食べたことないけど、今日の気分じゃないんだよな〜。
というわけで、１番基本的な中華そばにしてみた♪
うん。シンプルだけどしっかり旨い！
麺のゆで加減は若干固め。で、食べてるうちにちょうどいい感じに落ち着くんだよね♪
これって絶対にちゃんと計算されてのゆで加減だと思うんだけど、固すぎても嫌がられるし、そうならない微妙な固さを残すあたりがさすがプロ。
ご一緒した上司は白湯ラーメンだったけど、食べてから「なんか前より美味しくなってる気がする」って言ってたよ。
日々進化するラーメン。これからも期待してます！
街なかに美味しいラーメン屋さんがあるって、さりげない幸せだな(*´∀｀*)
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