「花鳥風月 山形南店」～辛みそ海老ワンタンメン～ 山形県山形市若宮４丁目４−２６
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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暦は１１月、寒くなってきましたね。
冬はやっぱ味噌だろう
って声があちらこちらから聞こえてきそうです
さて、南イオンの近くに出店された、花鳥風月 山形南店さんへ行ってきました。
何度か様子見したんですが、結構混んでるので平日に訪問。
辛みそ海老ワンタンメン 味玉トッピング
山形プレミアム観光券を使いました。
まずは、券売機で購入せずに店員さんにお申し付けくださいね。
魚介が効いてるとの触れ込みでしたが、実際はどうでしょう
辛味噌は豆板醤の発酵した香りが強めですね。
溶かすタイミングはいつ
モチっとした食感の自家製太縮れ麺。
山形人に好まれる麺だと思います
炙りチャーシュー。
焼き目が高級感を演出してますね。
ワンタンが麺の中に埋もれてて、箸を使って麺を持ち上げる際に、ほとんどのワンタンが破れちゃいました
なんとかレンゲを駆使して、ワンタン救出
ちゅるんとした食感からの～海老プリ感が心地いいですね
比較的、濃厚なスープだと思います。
甘さも程よい感じですね。
ただ正直、もっと魚介強めを希望。辛みそはニンニク強めを希望。
あくまでもワタシの好みの問題ですが。
普通に美味しいと思います。
ランチ券を頂いたので、次回は別メニューを食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。
↓花鳥風月っていうとコレを思い出します。
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