修ちゃんラーメン寒河江南店のランチセット松（寒河江市）
Source【外食ログ＠山形】
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寒河江方面に赴くときにはほぼ毎回見かける「修ちゃんラーメン寒河江南店」ですが、未訪になっていたので、このたび初訪問しました。
修ちゃんラーメン系列店は山形市内に２店あるので、わざわざ寒河江で食べる必要性がなかったということがありました。
日替わり丼と半ラーメンがセットになった、ランチセット松８３０円。この日は願ったり叶ったりの中華丼でした。丼によっては五目焼きそばと半チャーハンの竹セットにしようかと思っていましたが、今日は「松」だな。
半ラーメンとは言いながら、トッピングはきちんとしていて、厚みのあるチャーシューも添えられてジョートー。鶏ガラと野菜がメインの正統派スープに製麺所製のプリプリした麺がよく似合い、これこそ修ちゃんの味わいです。
中華丼も日本人の口に合う正統派で、とろりとしたあんが対ご飯比でやや多めになっている上に、白菜の甘みと豚バラ肉の脂が効いていて、おいしい。
小さな冷奴と漬物付き。
全体としてもバカみたいに多くなく、一般男性の昼食として適量の範囲です。
多ければ多いほどよかった時代もありましたが、今は満腹の一歩手前のこの量がジャストフィットでした。
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