山形のグルメ

青葉区 近藤商店 せり鍋&牛タン焼き

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青葉区 近藤商店 せり鍋&牛タン焼き
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は前職の先輩のお知り合いのYさんのお誘いで隠れ家的なお店にお邪魔しました!

こちらは看板もありませんし、入り口にも何も無いんですアセアセ
あるのは一見さんお断りの貼り紙のみびっくり
これは敷居がめっちゃ高すぎる~タラータラータラー
しかし、ドアを開けるとアーティストのポスターやサインが所狭しと張ってある素敵な
Barといった雰囲気ですルンルン

早速お料理を戴きましょうナイフとフォーク
このお店の雰囲気からは想像が出来ない極上ネタの刺し盛りが登場ですびっくりびっくりびっくり
取り分けて戴きましたキラキラ
本マグロもタコもホタテも旨過ぎるラブラブ
高級寿司屋のネタ並みですグッ

この時期ならではの牡蠣や鱈の白子も極上でございますラブラブ
これはお酒が進みますね~!

いよいよメインの登場です!
何と立派なセリでしょうキラキラ
こんなに極太の根っこのセリはなかなか見られませんよ!!  この根っこが一番美味しいところなんですラブラブ

セリはサッと火を通したら出来上がりナイフとフォーク
この食感と風味が最高ですねグッ

続いてはこちらの名物でもある牛タン焼きでございますナイフとフォーク
この牛タンは驚くほど柔らかく、歯が要らないくらいです(笑)
これは一旦茹でてから焼いてるのかな?

箸休めのガリも手作りだとかびっくり
こちらもお寿司屋さん顔負けの旨さですねグッ

和食から変化球でタコさんウインナーとは茶目っ気もあり、イイですねグッ

最後の〆はこの時期の旬の料理のはらこ飯ナイフとフォーク
惜しげもなく掛けられた、はらこが堪りませんねラブラブ

いや~大満足の料理でした!!
お店の感じからは全く想像が付かない料理たちに圧倒されましたびっくりびっくりびっくり
一見さんお断りと敷居が高いですが、是非常連さんを見つけて連れて行って貰って下さいルンルン
ここは仙台に来たら行くべきお店の一つかもしれませんねグッ

 

 

 

 

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→青葉区 近藤商店 せり鍋&牛タン焼き

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