青葉区 近藤商店 せり鍋&牛タン焼き
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は前職の先輩のお知り合いのYさんのお誘いで隠れ家的なお店にお邪魔しました
こちらは看板もありませんし、入り口にも何も無いんです
あるのは一見さんお断りの貼り紙のみ
これは敷居がめっちゃ高すぎる～
しかし、ドアを開けるとアーティストのポスターやサインが所狭しと張ってある素敵な
Barといった雰囲気です
早速お料理を戴きましょう
このお店の雰囲気からは想像が出来ない極上ネタの刺し盛りが登場です
取り分けて戴きました
本マグロもタコもホタテも旨過ぎる
高級寿司屋のネタ並みです
この時期ならではの牡蠣や鱈の白子も極上でございます
これはお酒が進みますね～
いよいよメインの登場です
何と立派なセリでしょう
こんなに極太の根っこのセリはなかなか見られませんよ
この根っこが一番美味しいところなんです
この根っこが一番美味しいところなんです
セリはサッと火を通したら出来上がり
この食感と風味が最高ですね
続いてはこちらの名物でもある牛タン焼きでございます
この牛タンは驚くほど柔らかく、歯が要らないくらいです(笑)
これは一旦茹でてから焼いてるのかな
箸休めのガリも手作りだとか
こちらもお寿司屋さん顔負けの旨さですね
和食から変化球でタコさんウインナーとは茶目っ気もあり、イイですね
最後の〆はこの時期の旬の料理のはらこ飯
惜しげもなく掛けられた、はらこが堪りませんね
いや～大満足の料理でした
お店の感じからは全く想像が付かない料理たちに圧倒されました
一見さんお断りと敷居が高いですが、是非常連さんを見つけて連れて行って貰って下さい
ここは仙台に来たら行くべきお店の一つかもしれませんね
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