手打ちそばあづまやのみそラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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防原町にある「手打ちそば あづまや」を、実に８年７か月ぶりに訪問しました。この間、いかにも里山の蕎麦屋然としていた建物は新しくなり、モダンできれいになっていました。
冬メニューのみそラーメンの大盛り、８２０＋１００円。
強いオリジナリティこそ感じない素朴なつくりですが、質実剛健。きちんとチャーシュー、メンマ入りで、こういう味噌ラーメンこそが、いいのかもしれません。
キャベツともやしが中心の炒め野菜がシャキシャキで、スタンダードを地で行く安心感のある味噌味。ハムのような食感のチャーシューは既製品なのかな。
蕎麦の大盛りは２００円増しなのに、中華麺は１００円増し。つまり、中華麺は自家製ではないですよと言っているようなものですが、しっかりした麺量があってズバズバ啜れるのがうれしい。
家庭でも食べられるようなオーソドックスな味だなぁと思いつつも、食後には結構満足している自分がいました。
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