中華そば あかりや （福島県郡山市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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福島県郡山市にある「中華そば あかりや」さんです。
初訪問。
この日は所用で郡山へ。
ついでにラーメンというのも計画通りです。
昨年末にも郡山に来ましたが、その時は「郡山中華そば しょうや」さんで 郡山ブラックラーメン を初めて頂きました。
今回も郡山ブラックを食べるつもりで当初予定していたお店に伺いましたが、まさかの臨時休業でしたので急遽ネットで調べてコチラのお店へ。
あかりやさんは一昨年に出来たばかりの新店のようです。
店内は厨房も含めリフォームしたばかりかのような綺麗さ。
そりゃ一昨年にオープンした新店なのでその時にリフォームしたのでしょう。
店主と店主の母らしき方の二人でアットホームな雰囲気の店内がイイ感じに落ち着きます。
メニューはワンタン麺などもありますが、 中華そば を大盛りでオーダー。
中華そば 大盛り
880円
(730+150)
しっかり漆黒の郡山ブラック。
油浮きもやや多め。ラードともちょっと違うのかな。
動物系出汁に真っ黒な醤油、見た目の割にカドが無いまろやかな味わい。
豚骨清湯スープがベースらしいです。
昨年末に伺ったしょうやさんもあまりカドがないスープだと感じましたが、それよりもマイルドな印象を受けました。
麺は低加水細ストレート麺。
茹で加減は固め。
私が食べた事があるブラック系は低加水細ストレートに薄切りのチャーシューという組み合わせが多いのですが、ブラック系にはこの組み合わせという暗黙の了解でもあるのでしょうかね（笑）
でも、違うタイプの麺やチャーシューだとブラックスープにあまり映えなさそうな気もするので鉄板の組み合わせなのかもしれませんね。
ごちそうさまでした！！！！！
中華そば あかりや
福島県郡山市富田町向舘１０９
営業時間
１１：００～１５：００
定休日 木曜
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