(米沢)とんとんラーメン本店
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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今日は吹雪の中の帰り道
とんとんラーメン本店(米沢市)へ
約一年半ぶりの訪問てすが
注文は前回と同じく
煮干醤油ラーメン
とんとんラーメンさんは、
真空断熱槽付きのメタル丼のおかげで
スープが冷めにくく、終始ベストな温度
アキタケ的に、このお店の煮干醤油は
控えめに煮干しが香るイメージでしたが…
今回は、結構煮干しの主張強め！
ただしエグみや、クセは一切無ぐってうめぇ
ぷりっとした、ちょい柔めの中太麺は
食べやすい食感がイイっすね( ´ー`)
麺量少なめなので、サクッと完飲完食
久しぶりの、とんとん本店さん
ニボったスープがいつも以上に
めちゃウマでしたよ(o’∀`)♪
また来ます。
ごちそうさまでした。
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