(寒河江)豚骨らーめん一本道
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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今回は、山形市で、お買い物
ついでにふらっと足を伸ばして訪問したのは
豚骨らーめん一本道(寒河江市)
この間背脂煮干しラーメンを食ってから
ずっと食いでがった背脂豚骨らーめんが
目的での訪問です。
そして着丼！！
濃厚な豚骨スープはマイルドでめちゃウマ！
なんか前食ったときより濃厚さが増してる
もちっとした太麺も濃厚なスープと合う
チャーシューはホロホロ食感、肉々しい味わい
こーゆーチャーシュー、嫌いじゃないっす
後半はニラ南蛮投入！！
このニラ南蛮めっちゃ辛旨なんで
追加注文したくなりつつも
ニラ南蛮の味でスープが支配されそーなので自粛…
変わりにおろしニンニク投入デス(￣ー+￣)
やっぱ濃厚な豚骨にニンニクは相性抜群
後はサクッと完食です
一本道さんの豚骨、以前にも増してバリウマ！
次は魚介豚骨つけ麺食いさ来ます。
ごちそうさまでした。
〜お品書き〜
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