台湾まぜそば＠自宅
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は自作編です
テレビで美味そうな台湾まぜそばを見て
お店へ行くより自分で作るか・・と
丁度、冷蔵庫に適当な具材もあったので
麺だけ準備して完成です
今回は生のニラと玉ねぎの刻みが、こだわりです
挽肉餡の方に豆板醤を効かせているので
ラー油などは控えめで味変は酢を入れました
コッテリとしたジャンク加減がイイです
麺を食べ終えたら、ご飯を投入
タレを余すことなく全て味わいます
かなり満足です
ご馳走さま
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