南山形の名店でオリジナルメニューを食す。 《与右エ門亭》
Source【山形グルメ探検隊】
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実は、最近になって旧街道を巡るお散歩に興味が湧いてしまい
まして…
先日は二口街道、今日は羽州街道を歩いてきてみました♪
そしてその途中、お昼ごはんとなりまして…
松原の与右エ門亭さんにお邪魔してみました。
こちらの与右エ門亭さん、僕も前からずーっと気になりつつも、未だに一度もお邪魔したことがなかったんですよね。
この機会を逃すことなく、やっとの初訪問です♪
頼んだのは南蛮めん。
お店の外壁に看板があって、そこに「名代 南蛮めん」て書いてあったので、きっとこれがイチオシなんだろうなと思ったんですよね。
今日は日曜・祝日ながらランチの設定もあって、それが天丼とうな重だったんですよねー。
かなり悩んだんですが、やっぱりこちらのオリジナルなメニューをいただいた方がいいかと思ってこちらにしました。
ベースは味噌ラーメンで、スープはバランスがよく柔らかな口当たり。
辛味噌がのってるので途中から溶いてみると、一気に辛さが増して僕好みに！
麺は一般的な太さの中華麺ですね。
ツルツルとした食感で喉ごしもいい感じです。
僕自身は太麺派なのですが、最近はスープとのバランスもあるのかなとようやく気づいてきた感じで、そういう意味ではこちらの麺は合ってますね。
キャベツがドでかくて存在感ありまくりだったり、花かつおがかかってたり確かにオリジナリティあふれるラーメンでした。
特に大胆なキャベツは美味しかったですね～。
これは好きなラーメンでした。
今回はパスしましたが、通常でうな重 1600円は破格ですね。
与右エ門亭さん、要チェックです！
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