(川西)金ちゃんラーメン川西店
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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出先から帰る途中のお昼ご飯
向かったのは、前を通ることは数多くあれど
いまだ未訪問だった
金ちゃんラーメン川西店 (川西町)
みそと迷いつつも、初めてなので
基本の中華そばオーダー
右上はサービスのゆで卵、右下にはお新香
シンプルな中華そばのビジュアルも相まって
なんだかホッコリするっす
湯気でぼやけ放題のスープアップ(笑)
金ちゃんならではの味わいは周到しつつも
鶏油の主張は他店に比べ弱め…
ただ、個人的に決してマイナスポイントでは無く
優しい味わいが、むしろ＋ポイント
そして緩く縮れた中太麺は
もちもちの食感がたまらん
ボリボリ食感のメンマに
なかなか塩っぱめチャーシュー
(これで米食ったら絶対ウマイ！！！)
どれもうめがったっす。
そして食後のデザート…では無く、ゆで卵
殻をむいて齧りつけば
しっかり火の通ったタイプ！
塩ふって食べる茹で卵
最近食う機会が無かったせいか
なかなかに旨かった( ´ー`)
川西金ちゃんの、中華そば・お新香・茹で卵
どれをとっても、どこか懐かしい味わいが
すんごく好印象
アキタケの思う金ちゃんのイメージの
一歩手前な味わいが、逆にツボりそうっす
ごちそうさまでした。
次はチャーシューメン＋ライス食べに来ます。
〜お品書き〜
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