山形地元情報ポータルサイト

 

宮城県蔵王町にある「京都ラーメン 草創」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

 

いつも拝見してるブロガーさんの記事を見て気になっていた宮城県蔵王町の新しいお店です。

 

ようやく伺うことができました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

場所は国道4号から宮城県蔵王高校の方面に走って行った辺りの川沿いにあります。

 

駐車場は店舗横に数台分のスペース有り。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内に入り、店員さんの案内でカウンター席に着席。

 

「醤油ラーメン専門店」というだけに、メニューは  ラーメン  のみです。

 

トッピングで九条ねぎと肉を増せるのと、サイドメニューが数種あるようですね。

 

オススメメニューは九条ねぎを山盛りトッピングしたラーメンだそうです。

 

 

私はとりあえず、  ラーメン  をオーダー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニュー裏面。

 

ラーメンをお好みでカスタマイズできるようです。

 

麺の固さ、脂の量、チャーシューの肉の種類など。

 

このあたりの説明はオーダー時に店員さんがしてくれます。

 

私は初めてですので全て普通でお願いしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラーメン

850円

 

 

 

オイリーな醤油ラーメンスープにたくさんの九条ねぎが乗ってきました。

 

普通のラーメンで九条ねぎがこの量ならば、山盛りや爆盛りだとどうなっちゃうんでしょうね（笑）

 

 

スープから頂いていくと、豚骨清湯ベースの醤油ラーメンで、豚の旨みがギッシリ詰まった味わいです。

 

醤油のしょっぱさかげんもまろやかで、豚の出汁感と調和しており旨いです。

 

湯温はかなり熱々で、油断していると熱さでビクッとなります（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューは薄切りのものが数枚。

 

これも味がしっかり染みていて旨い！！

 

そういえば、京都の有名な新福菜館や、新福菜館出身で秋田に本店がある末廣ラーメン本舗さんのチャーシューも薄く切られたものを使ってたと記憶しております。

 

京都ラーメンのチャーシューは薄切りが特徴なんでしょうかね。

 

 

九条ねぎも、スープに絡めて食べるとこれがまた旨い。

 

これなら山盛りトッピングして貰ってたっぷり食べてもいいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は加水低めの細ストレート麺。

 

麺量は150gくらいかな。

 

茹で加減は固すぎず柔すぎずジャスト。

 

細麺はスープにしっかり絡むのでスープの旨さも一緒に啜れますが、スープが熱いのでこれまた油断していると熱さでビクッとなります。

 

とはいえ、熱さが苦になることは一切なく、むしろ旨いスープのアクセントになっていて良いんじゃないかと思いますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全てにおいて隙がなく、期待以上のラーメンを頂くことができました。

 

草創さんは今後更に人気が出るのではないでしょうか。

 

是非また再訪したいお店ですね。

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

京都ラーメン草創

宮城県刈田郡蔵王町円田川原畑14-1

営業時間

10:45〜15:00

定休日 土曜・日曜