台湾まぜそば風☆
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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家麺No.58。
今回は、
台湾まぜそば風。
いつもの自家製鶏ガラスープにカエシと辛味。
あと少し焼肉のたれ。
今回は自家製の全粒粉入り太麺。
茹で上がり後、ゴリゴリ、マゼマゼして、
辛く炒めた挽き肉、卵黄、ニラ、ネギ、カツオ粉、粉チーズ、
刻みショウガ＆ニンニクミックス、海苔をトッピングして、
台湾まぜそば風の完成！！
家族は美味しくいただいてくれたようでしたが、
残り3分の１ほどで私にバトンタッチ。
これ、思った以上に美味しかったんですけど、
やっぱり自分には辛い…(-_-;)。
その後スープを足していただきましたがそれでも、辛かったです(^_^;)。
今回も我ながらなかなか辛うまな一杯でした。
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