農家と漁師の台所北海道レストランルンゴカーニバル山形店の熟成醤油の濃厚煮干し中華そば＋ミニほたていくら丼（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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ランチタイムに、Ｒ３４８沿い、篭田の「農家と漁師の台所北海道レストランルンゴカーニバル山形店」を初訪問。長い名前だ。夜の居酒屋がメインですが、コロナの影響なのか近時はランチもやっています。
熟成醤油の濃厚煮干し中華そば７５９円。これも長い名前だ。
ラーメン類にはプラス３８５円でミニ海鮮丼が付けられるそうなので、何種類かあるうちからミニほたていくら丼を選んでみました。
ラーメンのほうは、しっかりした魚介風味、動物臭が強めのたっぷりの背脂、それにあっさり感を添える刻みタマネギが入り、かえしの醤油の香りも強め。このスープに極太の麺がよく合って、居酒屋の副業でやっているとは思えないおいしさです。
これならば、ラインナップにある蝦夷旨磯牡蠣ラーメン９７９円あたりもイケそうですが、その際どうしても気になるのが外税の消費税。この１０％が価格を割高なものにしていて、それが再訪を逡巡させる大きな要因になっていると思う。大盛りにすれば１杯で４桁だもんな。
ラーメンに海鮮系のミニ丼を出す店はそう多くないので頼んでみたミニほたていくら丼。他店のチャーシュー丼３００円あたりよりははるかに値打ちがあると思いますが、やっぱりこういうものはミニではなく、メインに据えてしっかりと食べたい気がしました。
ああ、おいしかった。
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