麺屋はやさかの冷しらーめん（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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毎日暑い日が続いているので、この日も冷やしラーメン探訪へ。もう熱いラーメンなんて食べようという気になれません。
清住町の「麺屋はやさか」を３年５か月ぶりに訪問して、冷しらーめんの大盛り７５０＋１００円を。
涼しげなガラスの器にて登場。下のほうの麺が器から透けて見えるけれども、なかなかいいボリューム感だなぁ。
そそり立つような特大の氷が入っていて、ビジュアルからして冷たそう。その冷えたつゆに浸って、こだわりの自家製麺がきりりと引き締められて極めて美味。
加えて、トッピングが素晴らしい。とろりとした味玉、大きくて分厚いチャーシューが２枚、ざくざくと言っていい量のメンマ、パリッとした厚手の海苔などが目を惹き、質感はとても高く、高コスパです。
これを食べずに３年以上もこの店から遠ざかっていたのかと、少々嘆きたくなるぐらい。
この麺ならつけ麺もうまいだろうな。いずれまた食べに行こう。
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