三男坊 （米沢市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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米沢市金池にある「三男坊」さんです。
市内に3店舗あった時に来て以来ですかね。
市内の駅弁会社で運営している三男坊シリーズ。
かつては市内に3店舗ありましたが現在は1店舗。
仙台にも支店を出していたという記憶がありますが、そちらはまだあるのでしょうかね。
この日はどこでラーメンを食べるか迷った挙句、候補にしてた店がことごとく大混雑だったため諦めて流れた末にたどり着いたのがこちらのお店でした。
私がかつて来た時からメニューもだいぶ変わっております。
市内1店舗のみになってからは味噌屋三男坊さんの看板メニューだった味噌がメインになったのでしょうか。
龍上海タイプの辛味噌ラーメンをやまがた辛味噌ラーメンと名乗るのは少々いかがなものかと思うところはあるのですが、まぁ、触れないでおきましょう。
注文は やまがた辛味噌らーめん です。
やまがた辛味噌らーめん 大盛り
930円
(800+130)
水菜入りというのが特徴的。
その下には煮キャベツも。煮キャベツにはあまりいいイメージがないので無くても良いような気もしますけど。
まずは別皿の辛味噌を溶かします。
量は比較的少量かな？
大きなどんぶりにたっぷりとスープが入っているので、それほど辛さは増さない印象です。
程良くピリ辛。
魚介出汁のニンニクが効いた味噌スープは県内ではよくある味。
可もなく不可もなく。
麺は太縮れ麺。
加水高めでツルツルとした舌触りに結構歯応えがあります。
量は市内水準よりは少なめかな。
昔、工業高校前にあった店は割と利用した記憶があります。
あの中華そばはもう一度食べてみたいような気もしますね。
ごちそうさまでした！！
三男坊
山形県米沢市金池5-8-84
0238-23-0111
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜20:30
定休日 火曜
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