山形市 ハブソバ
Source【メキシカンふらいやぁ】
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本業の塗装屋さんの敷地内にあり、沖縄そばなどを屋台スタイルで頂けるお店です。
山形経済新聞の記事によると、ハブは蛇ではなく「have a good time japanese standing soba（ハブアグッドタイムジャパニーズスタンディングソバ）」の略だとか。
お店の前に駐車場はありますが、さほど広くなく、交通量も多いので少々注意が必要です。
客席はプレハブ前のカウンター席と、脇にあるテーブル席。
テーブル席では基本相席の形になります。
扇風機はありますが、さすがに冷房はありません。
メニューは麺類がメイン。
冷たい肉そばや沖縄そばがお勧めだそうです。
お店での飲食のほか、裏手に回ればドライブインのテイクアウトも可。
食事だけではなく、かき氷や地元で採れた野菜も売っています。
今回はお店イチオシの沖縄そばを注文。
発砲素材のどんぶりに盛られていて屋台感があります。
豚バラのチャーシューに、ネギと紅ショウガが大盛り。
器一杯なみなみとボリュームもなかなかです。
あっさりしたスープによく縮れたモッチリ太麺の組み合わせ。
卓上の島唐辛子も加えれば汗が止まりません。
柔らかなチャーシューも美味しく満足の一杯でした。
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