雪月花のミックスフライ定食（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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東原町の「雪月花（ゆづか）」を初訪問しました。かつて「松福亭」が入っていた建物で、今年４月に営業を始めた店です。
メニューは、ご飯みそ汁おかわり自由の各種定食が８５０円均一で、ご飯付きお代わり自由の麺類が８５０円均一といったラインナップ。はじめにカウンターで注文し、番号を呼ばれたらトレイに載った品物を取りに行き、ご飯と味噌汁は自分でよそうというシステムです。
ミックスフライ定食８５０円。
下ぶくれで深みのある大きな陶製どんぶりにたっぷりよそったご飯は、実際に食べてみると想像以上に多く、これは盛り過ぎだったなと深く反省。乾燥ワカメを自分でお椀に入れてつくる味噌汁は２杯いただきました。
メインディッシュは、揚げたて熱々のアジフライ、白身魚フライ、鶏の唐揚げ。自家製と思われるタルタルソースが山と盛られて、それをつけながらサクサクと食べ進めます。格別感のあるフライというわけではありませんが、不満なく食べることができます。
ソース類やドレッシングはカウンターでかけてくるシステムなので、それぞれ途中でもう少しかけたいなと思ったけれども面倒なので省略。このあたりは改良の余地がありそうです。
いずれにしても、ごはんのよそい方によって誰もが満腹になれること間違いなしなので、山形大学の腹ペコ学生たちにとっては救世主的な店かもしれません。
まだ浸透度合いが低いのか、たまたまなのか、開店直後の客は自分一人でした。
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