Japanese Noodle ZEN （福島県福島市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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福島県福島市にある「Japanese Noodle ZEN」さんです。
初訪問。
福島市の南側にあるお店です。
前にお店の前まできたのですが定休日であきらめたことがありまして、ようやく再訪できました。
あまりラーメンっぽくないお洒落な佇まいです。
こだわりを感じますね。
ネットで調べた際に濃厚そうな味噌ラーメンに魅力を感じましてそちらを食べに来たのですが、1番人気は 塩ラーメン とのこと。
たしかに店内では塩ラーメンを頼んでいる方が多いようです。
そのほかにも、山椒やブラックなど魅惑のワードが･･･。
かなりグラつきましたが初志貫徹で こく味噌ラーメン をオーダー。
こく味噌ラーメン 大盛り
1020円
(870+150)
見るからに濃厚そうなスープ。そそります。
表面に辛そうなラー油などの香味油と背脂に白胡麻が浮いてます。
一口頂くと、味噌スープ自体は思っていたよりも濃厚ではなく少しさっぱりとした感じかな。
メニュー表にはピリ辛とありましたが辛さは結構強く感じます。
辛さが結構先行するのでスープはよくわかりませんでしたが、色合いからみるに豚骨ベースとかなのかな。
麺は多加水中太麺。
喜多方のような麺でもっちり感があります。
スープ量が多いので、しっかり泳がせながら食べられるのがよいですね。
そのおかげで辛味がしっかりと麺に絡みます。
後半はさすがに辛さがじわじわと効いてくるので汗をかいてしまいました。
次に来る時は山椒のやつかブラックを頂いてみたいですね。
ごちそうさまでした！！！！！
Japanese Noodle ZEN
福島県福島市黒岩堂ノ後２２－１
０２４－５７３－２９５５
営業時間
11：00～14：30
17：30～21：00
定休日 月曜
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