キッチン友のカツ丼（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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旅篭町の「キッチン友」を６年５か月ぶりに訪問。
カツ丼９００円。
わりと広口のどんぶりにてどどーんと登場。ガーリック風味のドレッシングをまとったフレッシュサラダ、三つ葉入りの豆腐の味噌汁、キュウリの漬け物を従えて、堂々としています。
で、そのカツ丼。とんかつの面積が大きくて神々しい。……のですが、残念なるかな、肉が薄い。（苦笑） ここまで肉の薄いカツ丼を食べるのは初めてかもしれません。ところがこれが、薄い衣がさっくりとした口当たりでおいしい。一昔前の例えになってしまうけれども、このとんかつの揚げ方は七日町にあった名店「とんかつタイガー」のそれに似ていなくもありません。醤油香が立った和風出汁の味も秀逸です。
ということで、どんぶりを持ち上げてわっしわっしとかっ込んで、どんぶりめしの幸福をめいっぱい堪能しました。
締めには、おばさんが淹れてくれるおいしい日本茶を１杯。納得ですが、できればもう一回り肉を厚くしてほしいというのが本音です。（笑）
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