山形のグルメ

「ラーメン 東横」〜特製野菜味噌らーめん〜 新潟県新潟市中央区南笹口1丁目1−38

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

「ラーメン 東横」〜特製野菜味噌らーめん〜 新潟県新潟市中央区南笹口1丁目1−38
Source【もう、お腹いっぱいです・・。     ~山形ランチ~】
————————————-

仕事で新潟に行ってきました。

最近は県を跨ぐ出張が増えましたが、油断は禁物ですね。


さて、この日は新潟5大ラーメンのひとつ、新潟濃厚味噌ラーメンを食べてきました!!

特製野菜味噌ラーメン 980円

すり鉢でのご登場ですウインク

この新潟濃厚味噌ラーメンの特徴はなんと言ってもスープの濃さ。らしい。

このように、しょっぱなから割りスープが提供されます。豚骨ベースかな。

さて、どんなスープか楽しみです!!

無料の背脂トッピングもお願いしました。

“野菜”を選んだので、どんぶり一面を野菜が覆い尽くします。

野菜はモヤシだけでなく、キャベツがふんだんに使われるのが嬉しいですねラブラブ

肝心のスープはというと、

濃いっす音譜

ネットでの事前情報で”しょっぱい”と聞いていましたが、尖ったしょっぱさは無く、甘みや旨みを伴う”濃い”という表現がしっくりくるかなぁ。

札幌濃厚味噌系と似たスープであるものの、ラードより豚骨系の旨みが強く主張しています。

ちなみに、野菜が多めなのもあってか、ワタシは割らなくてもオーケーなくらいの濃さでしたグッド!

シャキシャキ感の残る野菜も後半になるにつれ、くたっとなりいい感じに馴染んできます。

いや〜
これは予想以上に旨いなぁ照れ

多加水のストレート麺。
モチッとしながらも、スパッと歯切れの良い麺です。

大ぶりの豚肩チャーシューは味付けはほどほどな感じ。
ややパサッとした感じもスープに浸すことで旨みを吸い、これが完成形なのかなと。



メニューは豊富でトッピングも充実。
しょうがはありませんでしたが、にんにくを合わせるのが定番なのでしょうかね。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

帰る前に新潟駅の「ぽんしゅ館」で日本酒の試飲ラブラブ

500円でおちょことコイン5枚と交換します。

ずらりと並んだ日本酒は100種類以上!!

ワタシはこの5種類にしました。

やっぱ日本酒は旨いなぁ音譜

危うく電車時間を逃すとこでした。

今度、時間のあるときゆっくりとニコニコ

ではパー

 

 

 

 

 

 

————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→「ラーメン 東横」〜特製野菜味噌らーめん〜 新潟県新潟市中央区南笹口1丁目1−38

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

  1. 天童市 麺や十兵衛 天童店
  2. 男子高の眼前に至福のソフトクリームがあった♪
  3. 「やきとり 小柳」~プチ忘年会~  山形県山形市香澄町1丁目9−…
  4. 麺屋はやさかの冷しらーめん(山形市)
  5. つけ麺心心総本店の濃厚つけ麺まる得盛り(米沢市)
  6. 金ちゃんラーメン小国店の醤油らーめん(小国町)
  7. 今の課題。
  8. 遠刈田温泉 ZAO BOO チーズBOOバーガー&テリ…

スポンサーリンク

PAGE TOP