遊食酒場カリスの日替わりランチ（天童市）
Source【外食ログ＠山形】
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ランチをやっていると知り、天童市鎌田本町の「遊食酒場カリス」を初訪問。ココはかつて「麺屋小太郎」だったところだ。
この日の日替わりランチ８００円は、県産牛ホルモン焼定食だ。いんじゃないか。
おおっ、配膳時はそそるルックス。このところ居酒屋のランチタイム営業ではいい思いばかりさせてもらっている。
部位はテッチャン（＝大腸、シマチョウ）で、これをエリンギ、モヤシ、少量のニラとともに甘味噌でじゅわじゅわとやったもの。噛むほどに牛の濃厚な風味が滲みだしてきてうまいのなんの。噛み応えがあるので後半は顎にくるのだけどね。（笑） 鉄板で供されるのでいつまでもアチチなのがいい。
この脂がちなメインディッシュに生野菜がたっぷりと添えられるところも素敵です。キムチもうまし。
よかったなぁ、カリス。
昼メニューにはほかにグリーンカレーやガパオライス、鶏唐揚げ定食などもラインナップしていて、リピート客にも十分応えられるようになっています。
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