熱烈厨房の野菜みそらーめん（河北町）
Source【外食ログ＠山形】
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河北町の某台湾料理店を目指すも、開店時刻を過ぎても「準備中」のまま。じゃあいいや、別の抽斗を使おう。
ということで、なんと丸９年ぶりに、谷地月山堂の「熱烈厨房」を再訪してみました。
山形・岩手産の小麦“ゆきちから”１００％使用だという自家製手もみ麺が、大盛り・特盛り無料サービスにしているのがここのウリです。
特盛りの麺量は１６０ｇ×２玉であることを確認して、半ば怖いもの見たさに駆られて、野菜みそらーめんの特盛り、７２０＋０円を注文し、待つことしばし。
でっかいどんぶりにて、堂々の登場。うへぇ……というのが正直な感想ですかね。（笑）
「ハイらーめんデス」のどんぶりを使っているし、大盛り・特盛り無料サービスも同じだから、その系列なのだろうな。
これ、すごくいい。
まず、味噌スープが秀逸。発酵熟成感と適度なラード感のあるコクの深い味で、久々に唸らせられました。
麺は、手もみ感はあまり感じませんが、いくら食べてもまだあるぞという量感があり、ラーメンをたっぷり食べて腹を満たしたいという欲望に、十分に応えてくれるものになっています。
でもって、直前に軽く炒めていた野菜の量がスバラシイ。チャーシューとメンマは入りませんが、この味噌スープと麺と炒め野菜の質と量が揃っていれば、他店をしのぐかなり上出来な一杯だと思いますぜ、旦那。（どうした？）
低価格でかなり満腹。うまけりゃ特盛りだってまだイケル。
いいなぁ、この店。でも、あとで胃が苦しい。
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