天童市 十二分屋 イオンモール天童店
Source【メキシカンふらいやぁ】
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イオンモール天童の初売りついでに昼食。
元旦だけあって早めの時間でも飲食店は大混雑。
こういう時に比較的回転の早いラーメン屋は助かります。
店内はカウンター席とテーブル席が並んでいます。
シンプルな内装で、パーティションもしっかり置いてあります。
メニューのメインは滋賀県の醸造所のものを使った醤油ラーメン。
しかもダシスープによって醤油も使い分けているそうです。
また具が豪華になった「特製」もあります。
今回は店名にもある近江醤油ラーメンを注文。
ほぼ待つことなく登場です。
麺をチャーシューが覆い隠し、ネギと穂先メンマが脇を固めています。
麺は細めのストレート。
ツルツルとなめらかな舌触りですが、噛めばプチっと程よい食感がありました。
あっさり系に見えますが、表面には油膜が張り背脂も浮かんでいます。
醤油やダシの旨みも濃いめで意外にパンチの効いた味付けでした。
大きめチャーシューは薄切りで柔らか。
もしかしたら熱が伝わる前に早めに食べた方がよかったかも。
底が絞られた形の丼ですが、高さがあるので量は普通かな。
たまに見る形の丼ですが何か機能があるんでしょうかね。
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