斎藤麩屋 長井市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は話題になったお店です
長井市にある、焼き麩などを製造販売している
斎藤麩屋 さんへ行ってきました
お店の息子さんは石川県へ修行に行き
なんと、可愛い嫁さんを連れて戻ってきて
その二人が、修行した地域で有名でありながら
山形ではほとんど食べられない生麩を広めたいと
店舗内にイートインスペースを作ったのです
そんな、ラブラブなお裾分けをいただきに
人気も落ち着いたころを見計らい訪問です
イートインは本当に狭くて、販売場所の隅に
小さい４席のみなので週末なんか行列でしょうね
お勧めと言われた三昧セットを選択です
確かに自分でも、お麩と言えばフランスパンのような
長～～い焼き麩が一般的でありまして
生麩は大人になって都会の和食店で初めて食べました
紅葉や手毬に加工された色鮮やかな物
そんなイメージでしたね
加賀棒茶でスイーツをいただけるお店は
山形ではココだけかもしれませんね
しばしの待ち時間で登場の三昧セット
生麩に白玉粉を混ぜた団子に餡が３種
きれいな色の梅の花も、もちろん生麩です
左奥の茶色いのは、揚げた煎餅風ですね
さすが加賀百万石のイメージでしょうか
食器のセンスが都会的 (^^♪
もう、インサート画像か！って言うくらいに
色合いが綺麗な盛り付けになってます
「映え」ますよね～
さて、目で楽しんだ後はいただきます
白玉の食感は絶妙な艶めかしさのあるモチモチ
箸で持った感じを見ていただければ
いわゆる白玉団子とは違いまして
モチモチ感のコシが柔らかいですね
そして生麩みたいに最後の一噛みに芯があります
餡の甘さ加減も程よくて、とても美味しく
ポットに、たっぷりと入った加賀棒茶で
ユックリと楽しませていただきました
メニューは三昧セット以外にも
ぜんざいや生麩まんじゅうのお手軽セットもアリ
席が少ないので時間をずらしての
訪問をお勧めします
要件があり時間がないときに行ったので
お麩のお土産を買うのを忘れました
次回はじっくりと商品も選びたいと思います
お店情報
住所 ： 長井市成田1440
駐車 ： 敷地内のスペースを利用
営業 ： 10:00〜17:00 火曜定休
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