麺屋でんのつけ麺（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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この２月に寒河江市から山形市旅篭町に移転して店を構えた「麺屋でん」を、初訪問しました。
醤油、味噌、つけ麺、まぜそばなどがラインナップされている中から、今回はつけ麺大盛り９００円をチョイス。スープの味は、魚介豚骨・醤油ニンニク・味噌・期間限定味から選べ、魚介豚骨で。これに無料ライスを付けました。
茹で時間は１０分ほどかかるという野太い麺がうまい。大盛りは３００ｇだそう。つけ麺は太さ、量ともにガッツリいかなきゃ。
しっかり麺を食べたあとは無料ライス。タクアン付きなので１口だけその漬物で食べて、あとは残ったスープに投入！ 卓上の粉チーズを投入してリゾット風にして味変を楽しみます。
ごはんを食べ終えたら、まだスープがたっぷりあるので、今度は割りスープを入れて楽しみます。その際はカレー粉をかけて、スパイシーな香りとともに完飲しました。
こりゃあ満足でしょ。「麺屋でん」のやる仕事はさすがと言っていい。１１時前からやっているし、３０分の駐車場無料券がもらえるので、近いうちに再訪することになるでしょう。
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