すっぽん・ふぐ光仙のカレーラーメン（天童市）
Source【外食ログ＠山形】
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天童市一日町の「すっぽん・ふぐ光仙」を初訪問。店名のとおりすっぽん・ふぐ料理が専門ですが、昼はラーメンメインでやっています。すっぽんラーメン１,５００円は高価なので敬遠し、カレーラーメンの大盛り、７５０＋１００円をチョイスしてみました。
色とりどりで見た目がきれいです。そして、７種類のスパイスを投入しているというカレースープは出色。中華料理店のカレーとは別物で、複雑な味わいと絶妙なとろみにはちょっとびっくり。これまで食べてきたカレーラーメンからは確実に一線を画していると思う。
でもって、麺は意外や、極太のこぶこぶ系。この麺がとろとろのカレースープをたっぷり持ち上げてくれて、素晴らしい啜り具合となります。麺量も豊富。よくぞつゆを服に飛ばすことなく食べおおせたものだと、自分をほめましょう。
パプリカの下には奥ゆかしくも、炙りが入った分厚くてでっかいチャーシューが潜んでいました。
この凝りようとクオリティでの７５０円は、賞賛もの。こうなると、醤油ラーメン７００円、味噌ラーメン７５０円も試してみたくなりました。
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