秋田市 しょうちゃん 牛タン&肉盛り
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は秋田でお仕事のため、久々になまはげさんとの再会です
ようやくお仕事も終わり、秋田の繁華街 川反に向かいます
お邪魔したのは炭火焼肉 生ホルモン処しょうちゃんでございます
前職のお友達が通い詰める秋田の名店でございます
まずはお通しのホルモン鍋から
予想外のお通しでしたが、これがまたイイお味です
まずは牛タンでございます
和牛のタンをこれ程の厚切りで食べるなんて、久しぶりですね
では程よく焼けたところで戴きまーす
ん～旨いわ～ 最高ですね
最高ですね
続いてはユッケです
もう見るからに美味いでしょう
こちらは鮮度のイイお肉が揃ってますのでレバーもいちゃいますね
角がピーンと立って新鮮そのもの
甘さと旨みと堪らない美味しさです
この日は最高のホルモンが入ったとの事で注文です
こんなにキレイなホルモンは見たこと無いですね
キレイなピンク色ですからね
キレイなピンク色ですからね味わいの方は何と表現したら良いのか、上品な味わいのホルモンですね
一切の臭みもなく、脂がまた上品なんですよ
このレベルのホルモンに出会えたのは初めてですね
では本日のメインディッシュの肉盛り
これを見た時にはテンション爆上がりです
肉厚に切られたお肉たちは焼肉と言うよりステーキですね
内容はハラミ、サガリ、ミスジ、あとひとつはなっだっけ
どれも肉質柔らかでジューシーで旨みもあり、旨過ぎます
そして最後の〆は冷麺と迷った末に特製カレーにしてみました
上質のテールスープを取って、そこにスジ肉を入れてコトコトと煮込んで美味しくな～れの魔法を掛けたら出来上がりです
これがまた旨いこと これメインで出してもバカ売れしそうです
これメインで出してもバカ売れしそうです
いや～食った飲んだ
ホントに最高のお店でしたね 店長さんがまたイケメン過ぎて、まるでボーイズバーに来てる様でした(笑)
店長さんがまたイケメン過ぎて、まるでボーイズバーに来てる様でした(笑)日頃は女性客も多いんでしょうね
こちらはＵ字型のカウンターのお店になっているので、お一人様でも気軽に来れますので、女性の皆さんも店長と美味しいお肉を目当てにお邪魔してみては如何でしょうか
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