山形地元情報ポータルサイト

 

福島県二本松市にある「麺屋 しん蔵」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

 

二本松方面まで行ったのでついでのラーメンです。

 

二本松といえば、某有名店が真っ先に思い付きます。

 

そのお店にも行ってみたいのですが、ネットで色々調べてみたら何やら気になるお店が見つかったので伺ってみることに。

 

それが麺屋しん蔵さん。

 

まだ開業されてそれほど経っていない新しいお店のようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店のすぐ近くにある第二駐車場に車を停めて入店。

 

開店直後でしたので先客は1組のみでした。

 

 

↑メニュー表を見ていると気になる名前のメニューがずらっと並んでおります。

 

ネットで調べた時に見たメニュー表画像よりもメニュー数が増えていますね。

 

味噌　と　山形鶏中華　というのが増えたようです。

 

 

うーん、やはり福島でも山形ネタは需要あるのでしょうかね。

 

まぁ山形から来た私はわざわざ食べようとは思いませんが・・・。

 

 

注文は序列トップの  田舎の醤油  をお願いしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

田舎の醤油 大盛

900円

(800+100)

 

 

 

メニュー名通りのラーメンではありませんね。

 

これは予習していたので思った通りのものが出ました。

 

ホントの田舎ラーメンならばもっと無骨なものになるでしょうから(^^;)

 

 

しかし、店主も意図するところがあってこういうネーミングにしているのでしょうから、まずはスープから頂きます。

 

 

鶏の香りがあるスープ。

 

一口頂くと白河ラーメン的な鶏油と醤油の風味が先行します。

 

ですが、白河ラーメンほど強くはなく、郡山の正月屋さんのような味の印象もうっすらと感じます。

 

 

なるほど。見た目は今時系ですが、味はたしかに田舎の醤油と名乗るのが分かるような気がします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は加水中程度の中細ストレート麺。

 

茹で加減は程良くジャスト。

 

麺もどこかここ近年よく見かけるストレート麺。

 

ここは捻りが欲しかったかなぁ。

 

 

 

全体的には好感度の高いラーメンでした。

 

でも、まだまだ伸びしろを感じるラーメンだと思いました。

 

味噌ラーメンも評判良いみたいですし、研究熱心みたいなのでこれから期待のお店かと思います。

 

 

次来る時は味噌を頂いてみたいですね。

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺屋しん蔵

福島県二本松市根崎1-46

0423-24-6488

営業時間

11：00～14：30

17：30～19：30

定休日　水曜