初めてのコース料理も間違いなし！ 《OHMA》
Source【山形グルメ探検隊】
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昨日はお友だちと久々の飲み会(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
前から顔を合わせるたびに「そろそろ行くか♪」って話してたんだけど、もういい加減「口だけじゃん」って言われそうだったので、やっと実行に移した感じでした(^^;
今回お邪魔したのは、七日町の肉とワイン OHMAさん。
事前に席が空いてるか電話したら大丈夫だったので、勢いで4席確保！
約束してたお友だちは確定だけど、もう2人は全くの未定。
そっから急いでお友だちに声をかけまくりましたよ(^^;
今回の予約は、料理をおまかせのコースでお願いしてみました。
以前にお邪魔したときに「だいたい3500円ぐらいだといい感じで出せます」って聞いてたので、今回はその金額でお願いしてみたんだよね。でも最近いろいろと物価が上がってるし、これで大丈夫だったかなぁ･･･とちょっと不安になってみたりしてね(^^;
さあ、そんな不安をよそに、いざ飲み会スタートψ(｀∇´)ψ
最初のひと品は、ウフマヨ。
「ウフマヨ」ってネーミングは、きっとオーナーの遊び心が生んだ･･･ なんて思ってたら、フランス料理の前菜として登場するちゃんとした卵料理だったんですね(^^;
すみません、いい歳して無知なので･･･
ウフマヨとは、「ウフ」がたまごなので、卵＋マヨネーズってことらしい。
とろとろの半熟卵と手作りマヨネーズのくみあわせ。そこにチリパウダーがたっぷりと･･･
かと思ってドキドキしてたら違いました(^^;
あれ？ 何パウダーだっけ？ パプリカ？ いずれにせよ全然辛くなかったです笑
バゲットでしっかりすくい取っていただきましたよ♪
2品めが前菜の盛り合わせ(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
僕の大好きな「とろける白レバー」もしっかり入れていただいてますね！
お肉は猪肉をメインにハムやパテも入れてもらってました。
そう言えば、まだ「猪のラグーパスタ」食べてないな･･･ また来なくちゃ(^^ゞ
あ。そういえば最初に生ビール（ハイネケン）で乾杯したんだけど、あんまり美味しくって一気に半分くらい飲んじゃって、写真を撮るのを忘れてた笑
これは2杯めの白ワイン。フランスはアルザスのリースリング、トゥルクハイム’19。
アルザスのリースリングは大好きなので、まずはコレで行ってみました♪
続いて3品目が、砂肝のサラダ。と思っていたけど、メニューを眺めてみたら「砂肝と半熟卵のサラダ」と思われます。
てゆーか、ちゃんと説明を聞いてたはずなんだけど最近すぐ忘れちゃうのよ。
きっとアルコール性認知症が進行しちゃってるんじゃないかと思われるのですよ。
記憶力のためにお酒を断つか、楽しみと幸せのためにお酒を飲むか･･･
はい、「適量」にします( ｀ー´)ノ!!
そろそろお酒もチェンジ。
今度は赤にしてみました♪ またもフランスのワイン笑
ローヌ地方のシラー100%、クローズ・エルミタージュ ’18。
僕の中では、「シラー」＝「フルボディ」っていうイメージがあるんだけど、このワインは飲みやすくて美味しかったな(´艸｀*)
おお～、チーズの香り高いお料理がやってきました(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
これはいったい何だろう･･･!?
なんと、コシアブラのフリットだってw(ﾟoﾟ)w!!
食べてみると、うん。確かに山菜。コシアブラだ。コレ珍しいな～♪
赤ワインと合わせてよかったのかはわからないけど、僕は美味しくいただきました笑
これが5品め。牛すじペンネグラタン。だと思う。
もうこの料理が出てきたときには、なんか酔ってきててちゃんと料理名を覚えようっていう意欲が失われてたような気がするな(^^;
アルコール性認知症じゃないな、単にやる気の問題だ。
ここで、飲みものはシュワッとしたものに。
スペインのシュワッとしたワイン、CAVAにしてみました(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
あれ？ 写真に残っているのはこれだけだけど、この前にシラーをお代わりしたし、その前にはビールも1回挟んでたな･･･。けっこう飲んでたじゃん(´・ω・`)
そして最後の6品め。メインとなる塊肉の炭火焼きが、ついにここで登場ですヾ(≧▽≦)ﾉ
僕は前回・前々回と鴨肉を食べていたので、今回の米の粉豚・肩ロースとは初めての出会い♪
淡いピンク色が残ったこの絶妙の焼き具合。これは美味そうだ･･･
が、しかし！
いい歳したおっさんには、もうここでお肉を食べられる胃の余力がない(-_-;)
くっ。なんたる不覚･･･
しかたない、もうこんな歳にもなればそういうこともある。
こんなこともあろうかと、今回は職場で一番若手のイケメン君を連れて来ていたのだよψ(｀∇´)ψ
僕の分まで、頼んだぞフレッシャーズよ！
気づけば18時から22時近くまで、のんびり楽しく過ごさせていただきました(^^;
長居しちゃう客でスミマセン(^^;
今回も間違いのない美味しさで期待どおりの内容。満足です！
でも今回は最後のメインが食べられなかったのが悔しすぎたので、今度はまたアラカルトでお邪魔してみたいと思います。その時はぜっ･･･対に、猪のラグーを食べるんだもんね!!
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