らーめん有頂天の元祖の冷し中華（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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２年７か月ぶりに、平久保の「らーめん有頂天の元祖」へ。
冷しビタミナラーメンというのを狙って訪ったところ、冷しラーメンは夏限定なのでまだ始まっていないとのこと。おい、６月の後半だぞ。もう夏だろ。
で、入口のボードに「冷し中華」が掲げられていたのを見たので、それに。
冷し中華の大盛り、７００＋１００円。
冷し中華で７００円は今どき安いなと思っていたところ、配膳されたものを見てナルホドと。トッピングに山盛りの生野菜、蒸し鶏のぶつ切り、それにトマトとレモンというシンプルなつくりなのでした。
でもこれ、おいしい。普通のラーメンどんぶりを使い、底の中にはうまみのあるゴマダレがたっぷり。でもって、大盛りにした麺もたっぷり。やや細めのつくりで、麺を箸で持ち上げるとたれもたっぷりすくい上げてくれるところがいい。
生野菜はレタス、ミズナ、キュウリが主。蒸し鶏の味わいもサッパリしていて、この季節に合っています。
はー、うまかったな。有頂天は味がくどめのほうだけれども、この冷し中華は油っ気なしで、意外でした。もちろん、いいほうに。
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