一好食堂 （南陽市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
————————————-
初訪問。
国道旧13号沿いにある一好食堂さん。
国道13号岩部山トンネルができるまでは13号で北上する際に必ず目の前を通過しておりました。
いつかは行ってみようと思っていましたが今更の初訪問となりました。
一好食堂さんといえば、何年か前に山形県内のローカルラーメン番組に取り上げられてから有名になりました。
それで私も気になっておったのですが、ようやく訪問してみた次第です。
今となっては交通量がほとんどない旧13号。
一好食堂さんの目の前の道路もかつての面影が無いほど静かな道路になっていました。
車を停め、店内に入るとメニューは壁面に貼られた札のみ。
撮影は失念。
定食類が数種とラーメン類が数種あったような。
注文はとくに悩まず ラーメン を大盛りで。
ラーメン 大盛り
800円
(700+100)
シンプルな中華そばです。
やや濁り気味のスープをレンゲで頂いて行くと、すっきりとしつつもコクのある動物系出汁とかえしの程良いしょっぱさ加減が実に美味いスープです。
節の風味もやや強めに効いていて食欲がそそる味加減が良いですねぇ。
湯温は結構熱めだったのですが、スープが美味いもんで何度レンゲでスープを味見しました。
麺は多加水中太縮れ麺。
やや黄色めで熟成させたような色合いの麺です。
南陽市内ではよく見かけるタイプの麺ですね。
硬めの茹で加減でプリッと跳ねるような食感が実に心地いい。
大盛りの麺量は割と多めで300g弱はあるのかな。
もっと昔に行っていれば、今頃お気に入りの多頻度訪問店のひとつになっていたかもしれませんね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！！！！！
一好食堂
山形県南陽市元中山146-6
0238-49-2631
営業時間
11：15～14：45
無休
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→一好食堂 （南陽市）
